生物解説：聖アントニウスの火を引き起こした「ライ麦」

パンやパスタの原料となる麦種が人の命を奪っていたとしたら
あなたはどんな反応をするだろうか？

基本的に、麦には毒性などなく、主食となるだけの強い生産性がある。
人の命を奪うのは特定の麦だけだ。

人を苦しめる麦

人を殺す殺人麦の正体は、麦角菌という菌種に感染してしまった麦だ。
これに感染すると、麦はその一部を黒くする。

これを麦角と言って、アルカロイドを含んでいるため様々な症状が現れる。

中世ヨーロッパでは、そこまで研究が進んでいなかったこともあって
「聖アントニウスの火」と言われて恐れられていた。

麦角菌によって起こされる中毒症状は、循環器系や神経系に行き渡り
手足の壊死や呼吸困難を引き起こします。

聖アントニウスに祈れば治る
魔女の呪い

などと言われて、中世ヨーロッパでは非常に恐ろしい病気でした。

まぁ、中毒症状ですから大事に至る前に麦角菌の摂取をヤメれば
それは治りますよって話だもんね(；´∀｀)

魔女の呪い解明される…

幻覚剤となるLSDという麻薬の成分を発見する原因になったのも麦角菌です。

スイスの学者であるアルベート・ホフマンが麦角菌を使って誘導したのが
「リゼルグ酸ジエチルアミド」という物質で、これがLSDの主成分となります。

LSDは幻覚剤として、人に幻想的な風景を見せるとされます。
1970年に日本では麻薬指定されました。

今では原因が分かっているため、麦角がついている麦が栽培されることはありません。
昔だからこその病気とも言えるでしょうね。

このことに気づいていた人も居たと思われ
魔女裁判は、麦が収穫される時期に多く行われていたのだとか。

魔女裁判の理由ではないかとも言われるとは、なんとも恐ろしいですﾐ´・ω・｀ﾐ